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鲩鱼和草鱼哪个好吃?鲩鱼和草鱼的区别
2023-01-25

鲩鱼,一般在广东等地多见,食用上与草鱼没什么差别。那么,鲩鱼和草鱼哪个好吃?鲩鱼和草鱼的区别是什么?

鲩鱼和草鱼哪个好吃

其实,鲩鱼就是草鱼,只不是各地方叫法不一样罢了,所以二者之间对于味道没有可比性。

鲩鱼和草鱼的区别

很多人认识鲩鱼多半是因为脆肉鲩,脆肉鲩属于鲩鱼,也是草鱼,但是脆肉鲩又不同于草鱼的口感,肉质上富含营养蛋白,所以比较有嚼劲,甚至一些人误以为是草鱼进行烹饪发现怎么都煮不烂。

鲩鱼怎么读

很多人对于鲩鱼常常误以为是“wanyu”,实际上正确的读法是“huànyu”。

黑鲩鱼和鲩鱼的区别

鲩鱼一般指的就是草鱼,而黑鲩鱼实质上就是青鱼。

草鱼和青鱼本身就是两种不同的鱼,不仅外形不同,而且口感上可能存在差异。

1、青鱼的外表颜色呈黑青色,颜色深,而草鱼是草黄色,颜色相对比较浅。

2、草鱼的鱼鳞很完整的网状线结构,而青鱼鳞片看上去不怎么明显。

3、青鱼头一般窄长的,而草鱼头呈扇形。

4、草鱼以水中的植物根茎叶为食用,而青鱼以田螺或是河蚌等水底动物为食。

另外,很多人都认为青鱼的舌头具有辟邪的功效,对于草鱼可就没有这种说法了。